Skikk og bruk nr. 2

I denne utgaven av spalten Skikk og bruk ser vi nærmere på korrekt sittestilling ved bordet og bruk av serviett.

Når man har satt seg

Man sitter helt inn på stolsetet, ikke ytterst på kanten, og man sitter rett med ledig, ikke stram eller stiv holdning. Man skal sitte uten støtte for overkroppen; det vil si at man verken lener seg bakover mot ryggstøet eller luter seg fremover og støtter seg mot bordet.

Når man har satt seg til bordet, skal man straks ta servietten, brette den ut i full lengde - men ikke i bredden - og legge den over fanget.

Mange hevder likevel at det er korrekt å vente med å ta servietten til det blir servert. Men til hverdags vil det bety at barna helt glemmer servietten, og i selskap fører det altfor ofte til at den som serverer, må bli stående og vente til gjesten får brakt servietten på plass - eller hvis fatene blir sendt rundt, er det sidemannen som må sitte og holde på et fat som vedkommende ikke kan ta imot. Store, kunstferdig oppstilte servietter kan også virke som den rene barrikade foran en gjest. Regelen bør derfor være at det første man gjør når man har satt seg ved bordet, er å ta servietten og legge den over fanget.